المنتديات العائلية

**أفروديت** · 09.05.15 21:45

تشيز كيك الشوكولاته 2015,طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته 2015

المقادير

قومي بوزن المقادير بدقة بميزان المطبخ البسيط ، حتي تكون المقادير ناجحة.

125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة .

500 جرام جبن كريم (فيلادلفيا-أو كيري).

كوب وربع حليب مكثّف محلى نستله .

100 جرام شوكولاتة سوداء سائلة.

3 ملاعق كبيرة كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن .

ملعقة صغيرة فانيليا .

250 جرام بسكويت أوريو .

للتزيين

رقاقات شوكولاتة للتزيين، أو مبشور شوكولاتة مطبخ.

صلصة شوكولاتة للتزيين (صوص الشوكولاتة السائلة)

أو قطعة شوكولاتة مطبخ تذوب على حمام مائي.

بندق محمص ومفري.

الطريقة

1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً

حتى الحصول على عجينة طريّة.

2- ضعي العجينة في قعر قالب تشيز كيك أي يتم تبطين القالب

(سهل فك جوانبه ومدهون بورق زبدة).

3- ثم ضعي في العجانة الشوكولاتة السائلة ،

مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء.

أضربي المكونات جيداً.

4- أضيفي جبن الكريم والفانيليا.

أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى الحصول على مزيج متجانس.

أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.

5- ضعي التشيز كيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ

حتى يجمد جيّداً.

6- قبل التقديم، زيّني وجه التشيز كيك برقاقات الشوكولاتة،

أو الشوكولاتة المبشورة والبندق المحمص والمفري.

7- قدّميها باردة مع صلصة الشوكولاتة، على شكل مثلثات رقيقة

وبالهنا والشفا.

الموضوع الأصلي : تشيز كيك الشوكولاته 2015,طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته 2015 // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: أفروديت