المنتديات العائلية

**قمر بغداد** · 05.07.16 12:34

المكوّنات :

صدر دجاج - كيلوغرام ونصف
لبن زبادي - نصف كوب
زيت - ملعقتان كبيرتان
بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - نصف كوب
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل :

1- أخلطي في وعاء كبير الزبادي مع الزيت، البصل، الثوم،
الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، عصير الليمون
الحامض، الأوريغانو والخل.
2- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة في الثلاجة لليلة كاملة.
3- غلفي صينية فرن بالقصدير ثم صفي الدجاج عليها.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر الدجاج.
5- قطعي الدجاج بعدها إلى شرائح متوسطة الحجم.
6- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم
أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها.
7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع
الخضروات والصلصه .

المصدر: منتديات همسات المطر - من قسم: عالم الطبخ 2016

الموضوع الأصلي : شاورما دجاج بالبيت . // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: قمر بغداد