 08.02.20 19:14 | طريقة عمل الدجاج المحشي بالجلدرقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو vip
 إحصائيةالعضو | | مملكتي الخاصه |  | | العمر : 26 | | عدد المساهمات : 2180 | | نقاط : 103788 |
|
| موضوع: طريقة عمل الدجاج المحشي بالجلد طريقة عمل الدجاج المحشي بالجلد بعد الإطلاع على فوائد جلد الدجاج تأتي اللحظة الحاسمة التي يمكنك من خلالها التعرف على طريقة تحضير الدجاج مع الجلد المحشي ، وهي من الطرق الرائعة التي يمكنك استخدامها لتناول جلد الدجاج ، وإليك المكونات وطريقة التحضير .
المكونات :
نصف كيلو أفخاذ دجاج بالجلد بدون عظام .
ربع كيلو من اللحمة العصاج .
ربع كوب جبن مبشور .
3 ملاعق من الزبيب .
ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أسود .
ملعقة بهارات دجاج .
نصف ملعقة بودرة ثوم .
نصف ملعقة بودرة بصل .
ملعقة دبس رمان .
نصف ملعقة سماق .
عصير نصف ليمونة .
عود قرفة .
3 ورقات لورا .
طريقة التحضير :
في وعاء ضع الدجاج بعد غسله جيدًا تحت الماء .
ضع جميع البهارات على الدجاج وقلبها جيدًا ، واتركها لمدة ساعة في التتبيلة .
في وعاء آخر امزج اللحمة العصاج مع الزبيب .
ضع كمية من العصاج على أفخاذ الدجاج ، ثم ضع طبقة من الجبن المبشور .
نلف الدجاج على هيئة رول ونغلف كل جزء بعد الحشو بورق الفويل .
في وعاء على النار نضع الماء حتى يغلي ثم نضع عود قرفة و3 ورقات لورا .
نضع الدجاج في الماء ونتركه حتى تمام النضج .
نخرج الدجاج من الماء ثم نزيل ورق الفويل .
نترك الدجاج قليلًا ليبرد ثم نقوم بتحميره في الزيت وبالهنا والشفا .
ويمكنك تقديم الدجاج بالجلد المحشي بجانب بعض الأطباق الرائعة مثل الملوخية ، كما يمكنك استخدام حشوات مختلفة به بدلًا من اللحم ، مثل الأرز أو الفريك . |
| |  |
