تعرف على طريقه عمل كيكه عيد الحب

طريقة عمل كيكة عيد الحب




المقادير :
1/2 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الاحمر (موجود بالسوبر ماركت)
1 ملعقة فانيليا
1 كوب الحليب
1/2 ملعقة صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
كريمة جاهزة للحشو
2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح






2 كوب من السكر
1 كوب زبدة
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
طريقه التحضير :


1/يسخن الفرن على الدرجة المتوسطة.
2- يُحَضر قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم يرش قدر ملعقة من الطحين او الدقيق لتفادى التصاق عجينة الكيك بالقالب.
3- ينخل الدقيق والملح معا، ويوضع جانبا.
4- يتم مزج الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة.
5- يضاف البيض الى المزيج ويخفق المزيج جيدا.
6- يضاف خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، ثم تضاف الفانيليا، مع الإستمرار فى التقليب.
7-يخلط سائل تلوين الطعام الاحمر مع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ويخلط معاً فى وعاء مناسب حتى تصبح المكونات كالعجينة،
يضاف هذا الخليط الى الزبده والسكر والطحين وتخلط المقادير جيدا
تخلط صودا الخبز وخل عصير التفاح فى كوكب صغير ثم يضاف هذا المزيج مباشره الى الخليط ويخفقوا جيدا بالمضرب الكهربائى على سرعه عاليه
يوضع الخليط كاملا بالفرن لمده نصف ساعه حتى ينضج
يترك الكيك حتى يبرد ثم يقسم الى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها نقوم بقص ورقة على شكل قلب لتقطيع الكيك على شكلها، ونبدأ بتشكيل قالب كيكة عيد الحب بوضع الكريمة بين طبقات الكيك