 18.06.15 16:49 | كفتة الدجاج الحارة 2015 ، طريقة تحضير كفتة الدجاج الحارة 2015 رقم المشاركة : ( 1 ) |
المراقبة العامه
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 29 | | عدد المساهمات : 5233 | | نقاط : 106406 |
|
| موضوع: كفتة الدجاج الحارة 2015 ، طريقة تحضير كفتة الدجاج الحارة 2015 كفتة الدجاج الحارة 2015 ، طريقة تحضير كفتة الدجاج الحارة 2015 كفتةالدجاج الحارة 2015 ، طريقة تحضير كفتة الدجاج الحارة 2015
المكونات
500 جرام من صدور الدجاج المخلية.
1 حبة متوسطة بصل.
1 حبة صغيرة فلفل أحمر أو أخضر حار صغير الحجم.
1 م/ك بقدونس مفروم.
1/2 م/ص ملح.
1/4 م/ص فلفل أبيض.
1/4 م/ص قرفة.
1/4 م/ص كمون.
2 فص ثوم مهروس ناعم جدا.
5 م/ك زيت زيتون.
الطريقة
يضاف الثوم المهروس الي زيت الزيتون ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة ثم يصفى الزيت جيدا.
تنظف صدور الدجاج وتغسل بالقليل من الملح والخل ثم تصفى وتجفف بورق المطبخ جيدا.
يفرم البصل مع الفلفل في محضرة الطعام ثم يصفى من جميع السوائل.
تفرم قطع الدجاج بعذ ذلك ثم تخلط مع مزيج البصل والفلفل المصفى.
يضاف الملح والبهارات والبقدونس ونصف كمية الزيت.
تترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تشكل على هيئة أصابع وترص في صينية مدهونة بنفس الزيت المنكه ثم تدهن بواسطة فرشاه من نفس الزيت.
تدخل فرن ساخن لمدة 25 -30 دقيقة أو ختى تصبح ذهبية اللون
|
| |  |
