 07.06.16 16:51 | طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالباشميل 2016رقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو فعال
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 25 | | عدد المساهمات : 581 | | نقاط : 88673 |
|
| موضوع: طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالباشميل 2016 طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالباشميل 2016المقادير :
١- ١ كيلو قرع عسلي
٢- ١ كوب سكر
٣- ٢ ملعقة كبيرة دقيق
٤- ١,٥ كوب لبن حليب
٥- ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زبده
٦- سكر للباشميل حسب الرغبة
٧- فانيليا - جوز هند
٨- مكسرات (حسب الرغبة)
الطريقة:
١- يقشر القرع ويقطع صغيراً وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة .
٢- يسلق القرع ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي بعد سلقه .
٣- يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف الحليب والماء المتبقي من عملية السلق .
٤- يضاف السكر حسب الحاجة ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل ولكن قوامه يكون أخف قليلاً من الباشميل العادي .
٥- يوضع القرع في صينية مدهونة بالسمن وعليها قليل من الباشميل ثم جوز الهند والمكسرات
٦- وأخيراً طبقة الباشميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة . و( بالهناء والشفاء )
ملحوظة :
من الممكن عمل المهلبية العادية بدلامن الباشميل الحلو لوضعها علي الوجه وعليها رشة من السكر البودرة وتدخل الفرن ليحمر الوجه وذلك حسب الرغبة
وبالف هنا
 |
| |  |
