المقادير:
500 غ فيليه صدر دجاج.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من صلصة الباربيكيو.
طريقة التحضير:
ندق قطع الدجاج بالمدق حتى تصبح الشرائح رفيعة.
نضع في وعاء الخل، الملح، الفلفل الأبيض، الثوم البودرة، صلصة الباربيكيو، ونضع قطع الدجاج بعد خلط المقادير السابقة.
نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين.
نضع في مقلاة الزبدة ونقوم بوضع الدجاج حتى يستوي ويحمر على الجهتين.
يوضع الستيك في طبق ويقدم ساخنًا.
نصائح:
– لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.
10.09.17 16:28
