![طريقة عمل البسكويت بمربى المشمش Empty](https://2img.net/i/empty.gif) 09.12.21 20:28 | طريقة عمل البسكويت بمربى المشمشرقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو متالق
إحصائيةالعضو | ![انثى انثى](https://i.servimg.com/u/f55/19/62/16/97/3rabha11.gif) | عدد المساهمات : 918 | نقاط : 61046 |
|
| موضوع: طريقة عمل البسكويت بمربى المشمش طريقة عمل البسكويت بمربى المشمش![طريقة عمل البسكويت بمربى المشمش 7788-1-or-1453554029](https://www.universemagic.com/images/2016/01/7788-1-or-1453554029.webp)
مقادير البسكويت : * ثلاث اكواب من الدقيق * ثلاث من صفار البيض * كوب الا ربع زبدة طرية * كوب مربى مشمش * كوب الا ربع سكر ابيض ناعم
طريقة عمل البسكويت :
- فى وعاء عميق يوضع السكر مع الزبدة الطرية ومعهم صفار البيض ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائى حتى يختلطوا جيدا ويصبح الخليط كريمى .
- ينخل الدقيق فى وعاء اخر ثم يضاف الى خليط الزبد والسكر ثم يعجن الخليط كله جيدا حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة .
- تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة او يمكن تشكيلها بالاشكال المعدنية الخاصة لتشكيل الحلويات ثم الضغط على منتصف كرات البسكويت بواسطة الاصبع ليكون مكان المربى .
- تحضر صينية مستطيلة كبيرة الحجم ومدهونة بالزيت ثم يرص بها وحدات البسكويت وتدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشر دقائق تقريبا حتى ينضج البسكويت تماما .
- يخرج البسكوت من الفرن ويترك جانبا حتى يهدأ ثم يزين وجهه بمربى المشمش ويقدم فى الاطباق .
|
| ![](https://i.servimg.com/u/f62/19/50/19/60/quickr10.gif) |