الكرفس من الأغذية النباتية التي تملك خصائصاً شفائية وغذائية عديدة. الكرفس من الأغذية النباتية التي تملك خصائصاً شفائية وغذائية عديدة. كما أن الكرفس يزيد القوة الجنسية ويحافظ على الرشاقة ومن أهمه عصير الكرفس الذي ينفع في علاج الحمى. والدراسات الأخيرة أكّدت أن عصير الكرفس يفيد في علاج الملاريا، بالإضافة إلى إسخدامه أنظمة غذائية لتخفيض الوزن، ويعتقد أن هذا الأثر يعود إلى أنه غنيّ بعنصر اليود الذي يلعب دوراً كبيراً في تنشيط الغدة الدرقية. وهذا العصير يدرّ البول ويشجّع على التخلّص من السوائل المتراكمة في الجسم. لعصير الكرفس إستخدامات طبيّة كثيرة، فهو يفتح الشهية، ويخفض ضغط الدم، ومضاد للروماتيزم، ومهدئ للتشنّجات، ومضاد للإمساك. كما يستعمل هذا العصير في علاج الفطريات الجلدية خصوصاً تلك التي تطاول القدمين. العصير يمكن تحضيره من خلال حزمة من أوراق الكرفس يتمّ عصرها جيداً وتناوله بكميات قليلة بمقدار فنجان من القهوة ثلاث مرّات في اليوم.
23.09.13 22:20
