ذكرت دراسة أن حبوب القهوة الخضراء غير المحمصة يمكن أن تساعد على التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة.وأشارت الدراسة التى قدمت أمام اللجنة الكيميائية الأمريكية فى سان دييجو، أنه وبعد أن خضع للاختبار 16 شخصاً يعانون من البدانة الزائدة أو البدانة الطبيعية، وطلب منهم العلماء الحفاظ على نظامهم الغذائى الطبيعى شرط إضافة جرعات يومية من مستخلص القهوة غير المحمصة على شكل كبسولات، وذكر موقع صحيفة القدس أن الباحثين راقبوا وزن المشاركين فى الدراسة طوال قرابة 6 أشهر، وكانت النتيجة أن الاستهلاك اليومى لكمية بسيطة من مستخلص القهوة الخضراء أسفر عن تراجع بنسبة تقارب الـ11% فى الوزن.






كما قال المعد الرئيسى للدراسة “جوفينسون” من جامعة سكرانتون: “كانت هذه دراسة صغيرة، لكن التركيز لم يكن على تأثير الكافيين على الوزن بقدر التركيز على مادة تعد من العناصر الأساسية فى القهوة غير المحمصة وهى الحمص الكلوروجينى”.
وأضاف: “بناء على نتائجنا، فإن تناول كبسولات القهوة الخضراء، مع تناول طعام منخفض الدهون، واتباع نظام غذائى صحى وممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن يكون وسيلة آمنة وفعالة وغير مكلفة لإنقاص الوزن، فى فترات قصيرة