 23.04.12 0:34 | سسَلطة خُضروَآت بَـ آلفرنٌرقم المشاركة : ( 1 ) |
الادارة العامة
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 34 | | عدد المساهمات : 2704 | | نقاط : 103160 |  | | 5 |
|
| موضوع: سسَلطة خُضروَآت بَـ آلفرنٌ سسَلطة خُضروَآت بَـ آلفرنٌ سسَلطة خُضروَآت بَـ آلفرنٌ
المقادير /
3 فلفل ألوان (قطع كبيرة)
2 بصل أحمر (قطع كبيرة)
2 طماطم (قطع كبيرة)
2 خرشوف (قطع كبيرة مسلوق في ماء مملح مع قليل من عصير الليمون)
2 أفوكادو (قطع كبيرة مع قليل من عصير الليمون)
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
رغيف خبز كبير (للتقديم)
الطريقة /
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق ، يُضاف 2 ملعقة كبيرة من
عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، يُتبل بالملح والفلفل مع
التقليب حتى تندمج النكهات.
- تُرص الخضروات في صاج فرن ، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في تلك
الأثناء، تُسخن شواية جيداً ، وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُتْرك لمدة 5
دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء ، ثم تُرفع جانباً.
- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل
الطبق) مع الاحتفاظ بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع
السلطة..
- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو، في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون
وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة.
- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- عند التقديم، توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كـ: غطاء. |
| |  |
