 20.01.16 19:35 | وصفات 2016| طريقة عمل دجاج بالزبادي والماستردة 2016رقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو vip
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 28 | | عدد المساهمات : 6322 | | نقاط : 109452 |
|
| موضوع: وصفات 2016| طريقة عمل دجاج بالزبادي والماستردة 2016 وصفات 2016| طريقة عمل دجاج بالزبادي والماستردة 2016وصفات 2016| طريقة عمل دجاج بالزبادي والماستردة 2016
المقادير
فلفل ابيض , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 2 ملعقة صغيرة
كركم , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
مسطردة , 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي , 1كوب
بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم , 1/2 ملعقة صغيرة
بصل مفروم , 1 حبة
صدور دجاج مخلية , 4 حبة
طريقة التحضير
تغسل صدور الدجاج وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل ويُقلب به لمدة دقيقة
يضاف الثوم المفروم، ويستمر تقليب الخليط لمدة دقيقة أخرى
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط، ويستمر تقليبه حتى يتغير لونه
يضاف البقدونس المفروم والفلفل الأبيض إلى الخليط، ويستمر تقليبه حتى يُحمر الدجاج وينضج ويأخذ اللون الذهبي.
يضاف الزبادي إلى الخليط ويُقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف الكركم والمسطردة والملح، ويستمر تقليب الخليط لمدة دقيقتين أو حتى تمتزج كل المكونات معاً ويصبح الصوص أشبه بالكريمة الصفراء.
يسكب خليط الدجاج في صحن التقديم، ويُقدم مع الأرز الأبيض. |
| |  |
