 10.08.15 2:16 | طريقة عمل محشي الباذنجانرقم المشاركة : ( 1 ) |
الاداره
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 36 | | عدد المساهمات : 4895 | | نقاط : 112339 | | 2 |
|
| موضوع: طريقة عمل محشي الباذنجان طريقة عمل محشي الباذنجان  المكونات والمقادير:1/2 كيلوجرام باذنجان حجم صغير
5 حبات فلفل أخضر
1 باقة شبت مفروم ناعم
1 بقدونس باقة مفروم ناعم
1 باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
2 كوب ارز مصري
3 كوب عصير الطماطم
2 طماطم مقطعة شرائح
1 بصل
ملح
طريقة التحضير:- ضعي الزيت ثم اقلي البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفي عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.
- اتركي عصير الطماطم يغلي ثم أضيفي الارز الى الخليط لمدة دقيقتين على النار.
- افتحي او أنقري الباذنجان والفلفل واغسليه من الداخل ثم تحشى كل حبة بالخليط المجهز مسبقا.
- رصي طماطم مقطعة شرائح في قدر ثم ضعي الباذنجان والفلفل المحشي فوقها واسكبي كوب من الماء والملح على المحاشي.
- اتركي القدر يغلي على نار عالية ثم خفضي الحرارة واتركيها حتى تمام النضج. |
|
| |  |
