مكوّنات:
500غم صدر دجاج شرائح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
حبة بصل شرائح
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
عود قرفة
1/2 فنجان حليب جوز الهند
فنجانان ماء
مكعب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة عصير التمر الهندي







طريقة التحضير:
في طنجرة على النار نضيف الزيت ونقلب البصل والثوم والزنجبيل ثم نضيف عود القرفة، نضيف قطع الدجاج والفلفل والكمون والكركمونقلب حتى ينضج مدة خمس دقائق، نضيف نضيف مكعب المرق والتمر الهندي وحليب جوز الهند والماء، ونتركه ينطبخ على نار هادئة حتى يغلي نبقي حتى يتكاثف ثم نزيل عود القرفة، ونقدمه مع الأرز.