 23.05.17 22:55 | طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفرومرقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو vip
 إحصائيةالعضو |  |  | | العمر : 28 | | عدد المساهمات : 2398 | | نقاط : 85468 |  |
|
| موضوع: طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم
طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم ..
المكونات :
شرائح سمبوسك جاهزة بالزيت .
3 حبات بيض .
بصل .
لحم مفروم .
ملح و بهار .
ربطة كرات .
طماطم مفرومة مكعبات صغيرة .
خليط لصق الأطراف :
دقيق مع قليل من الماء .يخلط ليتكون مزيج كثيف .
طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم – خطوات العمل :
نشوح البصل مع الزبت حتي يذبل في وعاء علي النار .
نضيف اللحم المفروم مع البهارت و يشوح جيدا .
نضيف الملح و يغطي و يترك علي نار هادئة حتي ينضج .
يفرم الكرات ناعم و يخلط مع اللحم الناضج .
نضع الطماطم المقطعه و البيض المخفوق و يقلب الكل .
نأخذ شريحتين سمبوسك و توضع علي شكل +
نضع الحشوة بالمنتصف و نبدأ بثني االأطراف بالتبادل حتي تغلق جيدا .
نستخدم اللاصق المجهز من الدقيق للصق الطرف الأخير بالمطبق .
ندهن صاج غير لاصق بزبت خفيف .
يحمر المطبق من الجتين علي نار هادئة حتي تضمنين نضج البيض .
و ممكن تسويتها بصينية مدهونة بالفرن .
تقدم بالهنا و الشفا .
فكرة إضافية :
يمكن ألإستغناء عن البيض و إضافة جبن مبشور . |
| |  |
