~*~ العنب ~*~ العنب ~*~ العنب ~*~
بـســــــــــم الله الرحمــــــــن الرحيـــــــم
الـــــــــــــعــــــــــــنـــــــــــــــــب
يحتوي كل كوب من العنب (151غ)
بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 104
الدهون: 0.24
الكاربوهيدرات: 27.33
الألياف: 1.4
السكر: 23.37
البروتينات: 1.09
~~~~~~~~~
ويعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة
و هو يحتوي على :
- 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات
- الفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B .
- على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم .
- يحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون .
- مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol
وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين
حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم
وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب .
كما ان هذا المركب تثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر .
أن العنب الداكن اللون يحتوي على مركزات أعلى من هذه المواد.
~~~~~~~~~
فوائد العنب :
- يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة .
- يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف
و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس .
- تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة
بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة"
وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة
مثل فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة .
- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .
- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .
- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .
- الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان .
الـــــــــــــــى اللقـــــــــــــــــــــاء
22.11.12 0:50
أ‘أينمـآ توٍآآجدتم تشعُ