150 غرام لحم ستيك
ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
رشّة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
غصن إكليل الجبل
3 فص ثوم بقشره
خبز سندويش ، حسب الحاجة
نصف كوب بصل، مقطّع شرائح ومقلي
كوب فليفلة ملوّنة، مقطعة شرائح
كوب فطر طازج، مقطع شرائح
جبن موزاريلا مبشور، حسب الحاجة
للوجه:
3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
نصف ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة اكليل الجبل مجفف
طريقة عمل سندويشات ستيك لحم
1- في مقلاة، نحمّي الزيت ونضع شرائح الستيك.
2- عندما تبدأ بالنضوج، نرش الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلب الشرائح على الجهة الثانية حتى يكتمل نضوجها.
3- نضيف الزبدة والثوم إلى المقلاة، ونخلط الشرائح حتىتنضج تماماً.
4- نخرج الستيك من المقلاة ونضع مكانها الفليفلة الملوّنة والفطر ونخلط جيداً حتى تنضج.
5- لتحضير صلصة الوجه: في وعاء، نضع الزبدة المذوّبة مع صلصة الباربيكيو والعسل والبقدونس وإكليل الجبل.
6- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
7- نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8- في صينية بيركس مقاومة للحرارة، نصفّ طبقة من السندويش المقطّع نصفين.
9- نضع شرائح الستيك وفوقها البصل المقلي والخضار الأخرى ثمّ نوزّع جبن الموزاريلا.
10- نغطّي الجبن بقطع السندويش المتبقية.
11- باستخدام فرشاة، ندهن الصلصة على وجه السندويشات.
12- ندخل الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة ثمّ نقدّم الطبق ساخناً.
08.07.20 19:12
