أشهر الفطائر من حول العالم Empty01.04.22 17:45

أشهر الفطائر من حول العالم

رقم المشاركة : ( 1 )
عضو فعال
عضو فعال

توتة

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 352
نقاط : 27034
أشهر الفطائر من حول العالم P_1980dcbd72
مُساهمةموضوع: أشهر الفطائر من حول العالم


أشهر الفطائر من حول العالم


فطيرة، بيتا، تورتا، تارت. بغض النظر عما يُطلق عليها، فإن الجميع يحب قطعة من الخبز المخبوز.وقد تتبادر إلى ذهنك أصناف التفاح والكرز الأمريكية الكلاسيكية عند ذكر كلمة "فطيرة"، لكن هناك مروحة واسعة من الفطائر الحلوة والمالحة المتاحة لمحبي المعجنات من أمريكا إلى الفلبين.

والفطيرة عبارة عن عجينة محشوّة ومخبوزة عمومًا، ويعود هذا الطبق إلى قديم الزمان، حتى أنّ الكتابة الهيروغليفية المصرية أظهرت معجنات محشوة بالعسل، والمكسرات، والفاكهة، فيما نكتشف أنّ الإغريق والرومان القدماء تناولوا فطائر ذات أشكال متعددة محشوّة بالحلويات واللحوم.



وإليكم لمحة سريعة عن أشهر الفطائر من حول العالم:

فطيرة اللحم الأسترالية الدائرية الشكل
أشهر الفطائر من حول العالم 207712

وفي أستراليا ونيوزيلندا، ثمة تمييز بين الفطيرة التقليدية وتلك المحمولة باليد. والأخيرة هي عبارة عن فطائر دائرية ذات عجينة مزدوجة يضاهي حجمها وجبة فردية. أما الحشوة الأكثر شيوعًا لهذه الفطائر فتُصنع من لحم البقر والمرق وتعلوها غالبًا صلصة الكاتشب أو صلصة البندورة.



فطيرة "أتلانتيك بيتش"

أشهر الفطائر من حول العالم 207713

وتُصنع فطيرة "أتلانتيك بيتش" في أعلى الساحل الشرقي لولاية كارولينا الشمالية، وهي أكثر ملوحة من فطيرة الحمضيات الباردة. وتشكل الرقائق المملحة المكسرة أساس عجينة هذه الفطيرة، وتمنح حشوة الليمون محبي الحمضيات المذاق المنعش الذي يطمحون إليه.



فطيرة لحم مغمسة بالجعة

أشهر الفطائر من حول العالم 207714

ويبدو أن البريطانيين ومستعمراتهم أتقنوا فن فطيرة اللحم. وتُعتبر فطيرة شريحة اللحم المغمسة بالجعة المفضلة في الحانات. وتعود جذورها إلى صناعة فطائر القرون الوسطى، حيث استخدمت اللحوم المحلية ولحوم الطرائد والخضار كحشوة للعجينة.


فطيرة الباستيا المغربية

أشهر الفطائر من حول العالم 207715

الباستيا، عبارة عن فطيرة مغربية تُعرف أيضًا باسم بيستيا أو بستيا، وتُستخدم فيها تتبيلة حارة، وتجمع بين لحم الدواجن، واللوز، والبيض. ورغم أن الحمام وفرخ الحمام كان لحم الدواجن التقليدي المستخدم، إلا أن النسخة المحدثة منها تستخدم الدجاج.


فطيرة التفاح

أشهر الفطائر من حول العالم 207716

فطيرة التفاح هي فطيرة أمريكية أساسية، وورد في كتاب "على الطريق" (On the Road) لجاك كيرواك ما يلي: "تناولت فطيرة تفاح أخرى ومثلجات؛ هذا عمليًا كل ما تناولته في أنحاء البلاد". لكن جذور فطيرة التفاح نشأت في أوروبا، حيث يتم استيراد العديد من أصناف التفاح إلى قارة أمريكا الشمالية.


فطيرة البوريك، ألبانيا

أشهر الفطائر من حول العالم 207717
وتشكل طبقات رقائق الفيلو عجينة فطيرة البوريك الألبانية، وهي فطائر لذيذة يمكن حشوها بأي مكون متوفر في المنزل، بدءا من اللحم المفروم إلى السبانخ والجبن. ويُعرف عن فطيرة البوريك المحشية بالبندورة والبصل بالبيتزا الألبانية، حيث تُوضع طبقات من البصل، ثم الكراميل، والبندورة المطهية.


فطيرة بيرسيمون أو الخرمة

أشهر الفطائر من حول العالم 207718

تجد وصفة فطائر البرسيمون في دفاتر الطبخ لدى كل أسرة أمريكية تعيش شرق الولايات المتحدة، حيث تروج هذه الفاكهة المحلية، كما تُصنع أيضًا في أقصى الغرب مثل ولاية أيوا وشمال كونيتيكت حيث تتم زراعتها. مذاقها وملمسها مشابه لفطيرة اليقطين، فلا عجب أن تكون هذه الفطيرة مثالية لموسم حصاد الخريف.


فطيرة الليمون الأخضر

أشهر الفطائر من حول العالم 207719

فطيرة الليمون الأخضر المنعشة ذات المذاق المميز، أساسي تناولها لدى زيارة كي ويست (Key West)، في ولاية فلوريدا الأمريكية، حيث يتم تقديمها دومًا مثلجة ومغطسة عجينتها بالشوكولا المقرمش.


فطيرة بانوفي

أشهر الفطائر من حول العالم 207720

وتُعتبر فطيرة بانوفي البريطانية حديثة إلى حد ما استنادًا إلى معايير الفطيرة. وابتكرها الطاهي ومالك مطعم "الراهب الجائع" (The Hungry Monk) في منطقة إيست ساسكس، إنجلترا، في سبعينيات القرن الماضي. وبات اليوم مطعمًا كلاسيكيًا. وانطلاقًا من الاسم تتألف هذه الفطيرة من الموز وصلصة التوفي. وفيما استخدمت الوصفة الأصلية عجينة الحلوى إلا أن النسخ المحدثة تستخدم عجينة مصنوعة من البسكوت أو بسكوت غراهام.


فطيرة سباناكوبيتا، اليونان

أشهر الفطائر من حول العالم 207721

ويشتهر المطبخ اليوناني بهذه الفطيرة، المتنوعة بين الحلوة والمالحة المذاق. وفطيرة سباناكوبيتا تحتوي على حشوة تتألف من السبانخ وجبنة الفيتا توضع في عجينة فيلو. وهناك فطيرة شبيهة بها تدعى أورتوبيتا، تُصنع حشوتها من الخضار البرية. أما فطيرة تيروبيتا فهي ليست إلا فطيرة الجبن اللذيذة، فيما تتألف حشوة فطيرة ماريدوبيتا من السمك.

الموضوع الأصلي : أشهر الفطائر من حول العالم // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: توتة


توقيع : توتة




أشهر الفطائر من حول العالم Empty02.04.22 21:56

أشهر الفطائر من حول العالم

رقم المشاركة : ( 2 )
عضو متالق
عضو متالق

ريهام

إحصائيةالعضو

مصر
انثى
عدد المساهمات : 902
نقاط : 23802
مُساهمةموضوع: رد: أشهر الفطائر من حول العالم


أشهر الفطائر من حول العالم


ابداع راقي ومميز
Cool

الموضوع الأصلي : أشهر الفطائر من حول العالم // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: ريهام


توقيع : ريهام




أشهر الفطائر من حول العالم Empty02.04.22 23:17

أشهر الفطائر من حول العالم

رقم المشاركة : ( 3 )
عضو vip
عضو vip

Noor

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 1456
نقاط : 34762
أشهر الفطائر من حول العالم P_2225n3r4t1
مُساهمةموضوع: رد: أشهر الفطائر من حول العالم


أشهر الفطائر من حول العالم


ابداع في الطرح
دام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الابداع

الموضوع الأصلي : أشهر الفطائر من حول العالم // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: Noor


توقيع : Noor




أشهر الفطائر من حول العالم Empty08.04.22 2:31

أشهر الفطائر من حول العالم

رقم المشاركة : ( 4 )
عضو فعال
عضو فعال

سماهر

إحصائيةالعضو

أشهر الفطائر من حول العالم Saudi_arabia
انثى
عدد المساهمات : 531
نقاط : 103442
مُساهمةموضوع: رد: أشهر الفطائر من حول العالم


أشهر الفطائر من حول العالم


يعطيك ألف عافيه
ماننحرم من طروحاتك
لك ودي وأكاليل وردي

الموضوع الأصلي : أشهر الفطائر من حول العالم // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: سماهر


توقيع : سماهر




أشهر الفطائر من حول العالم Empty11.04.22 15:25

أشهر الفطائر من حول العالم

رقم المشاركة : ( 5 )
المراقبة العامه
المراقبة العامه

اعشق انفاسك

إحصائيةالعضو

انثى
العمر : 29
عدد المساهمات : 5233
نقاط : 106406
مُساهمةموضوع: رد: أشهر الفطائر من حول العالم


أشهر الفطائر من حول العالم


سلمت الايادي ودوووم التالق والابداع

الموضوع الأصلي : أشهر الفطائر من حول العالم // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: اعشق انفاسك


توقيع : اعشق انفاسك





**

الــرد الســـريـع




**َ

 مواضيع مماثلة

-
» أشهر الخائنين في العالم
»  أشهر حدائق الأسماك في العالم !
» أشهر القنوات المائية حول العالم
» أشهر 7 فنادق في العالم 2019
» أشهر اللوحات في العالم على الاطلاق