 13.08.16 14:14 | طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاجرقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو متالق
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 34 | | عدد المساهمات : 920 | | نقاط : 94998 |
|
| موضوع: طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاجشوربة السبانخ بالدجاج 
المقادير
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
كريمة سائلة , 1/2 كوب
أوراق السبانخ مفروم خشناً , 500 غرام
بطاطا حلوة مبشورة , 800 غرام
ماء , 6 كوب
زعتر , 3 عروق
ثوم مفروم ناعم , 2 فص
بصل مفروم ناعم , 1 حبة
جزر مفروم ناعم , 1 حبة
أفخاد دجاج , 1 كيلو
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة، نضيف أفخاذ الدجاج و نقلبه ليصبح بلون بني ذهبي من كل الجوانب.
نضيف الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الماء. و نضيف الملح و الفلفل.
نغلي المزيج ثم نخفف النار و نغطي الوعاء و نطهو لمدة 40 دقيقة.
نرفع أفخاذ الدجاج و نجردها من العظام ثم نقطعها بشكل ناعم.
نضيف البطاطا الحلوة للطنجرة و نغلي المزيج، ثم نخفف النار و نتركه يغلي بهدوء حتى تنضج البطاطا.
نضيف السبانخ و نطهو لمدة 3-5 دقائق.
نهرس الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
نعيد الدجاج للطنجرة و نضيف الكريما.
نعدل الملح و الفلفل حسب الحاجة. |
| |  |
