 07.04.16 4:01 | طريقة عمل حبات الكرز المغطاة بالشوكولاتهرقم المشاركة : ( 1 ) |
المراقبة العامه
 إحصائيةالعضو |  |  | | عدد المساهمات : 8851 | | نقاط : 120654 |
|
| موضوع: طريقة عمل حبات الكرز المغطاة بالشوكولاته طريقة عمل حبات الكرز المغطاة بالشوكولاته
مقادير كرات الشوكولاتة :
4 كوب بسكويت مطحون
1 كوب حليب مكثف محلى
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1/2 كوب جوز هند
مقادير التغليف :
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 لوح شوكولا
4 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش
3 ملاعق كبيرة جوز هند
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة :
1- في وعاء كبير نضع البسكويت ونضيف الكاكاو وجوز الهند ونحرك المكونات الى ان تختلط جيدا
2- ننشأ حفرة في منتصف البسكويت ونضع الحليب المكثف المحلى ونقوم بخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة اذا كانت العجينة مفتتة نضبف بضع حبات ماء ونعجن الى ان تتماسك
3- نقسم العجينة الى اربع اقسام لكي نغلفها باصناف متعددة
4- في القسم الاول نشكل العجينة الى كرات متساوية الحجم ونقوم بوضع الجوز هند في طبق وندحرج كرات الشوكولا في الجوز هند الى ان تتغلف جيدا
5- القسم الثاني ايضا نشكل العجينة لكرات وندحرجها في طبق الفستق الحلبي الى ان تتغلف جيدا
6- القسم الثالث نشكل العجينة لكرات وندحرجها في طبق الكاكاو البودرة الى ان تتغلف جيدا
7- في قدر متوسط نضع الماء ونتركه على نار متوسطة الى ان يغلي نضع طبق فوق القدر ونضع فيه لوح الشوكولا الى ان يذوب
8- في القسم الرابع نشكل العجينة لكرات وندحرجها في صوص الشوكولا الى ان تتغلف
9- نصف كرات الشوكولا في طبق ونضعه في البراد لمدة ساعتين تقريبا ويصبح جاهز للتقديم
|
| |  |
