 01.03.17 22:11 | طريقة الخبز بالجبنرقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو vip
 إحصائيةالعضو | | ابحثُوا عنِّي بين اضلعهْ |  | | عدد المساهمات : 1605 | | نقاط : 75915 |
|
| موضوع: طريقة الخبز بالجبن طريقة الخبز بالجبنطريقة الخبز بالجبن
المصدر: منتديات همسات المطر - من قسم: المطبخ العربي , اكلات عربية جديدة - اكلات عراقية 2016 -طبخات خليجية 2016
طريقة الخبز بالجبن
المكوّنات
دقيق – 320 غرام
ماء فاتر – 200 مل
حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
خميرة – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ربع كوب
جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام
صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع بالخبز ويتحمّر الوجه |
| |  |
