المنتديات العائلية

**مارينا** · 24.10.17 16:44

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

طاجن الدجاج بالبصل و الطماطم ..الطعم اللذيذ
طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_f7e5_9fc92e8c56181

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_0918_7417abf264633

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

وهو من الاطباق الشهية السهلة التي يشتهر بها المغرب العربي واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل طاجن الارز بالدجاج واليكم المقادير .

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_d64e_29a10ed29afc1

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_d64e_29a10ed29afc1

5 شرحات دجاج

2 كوب ارز بسمتي

4 كوب ماء

1 بصل كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

5 حبات هيل

5 حبات قرنفل

2 عود قرفة

للتزيين :

1/4 كوب كاجو

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_bb54_b6f4d16479171

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه 3dlat.net_13_17_bb54_b6f4d16479171

1- في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف اليه شرحات الدجاج والفلفل الابيض ونقلبها الى ان يتغير لون الدجاج

2- نضع نصف كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج ونتركهم نصف ساعة لينضجو

3- نكون قد غسلنا الرز وغمرناه بالماء الفاتر وتركناه لمدة نصف ساعة نصفيه من الماء جيدا

4- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمنة ونشوحهم الى ان يكتسبو اللون الاشقر ثم نضيف الرز ونقلبه جيدا مع البصل ثم نضعهم في طبق الطاجن

5- نصفي مرقة الدجاج ونضيفها الى الرز والبصل الى ان ينغمرو ونصف الدجاج فوق الرز ونغلفه بورق قصدير وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة

6- بعد نصف ساعة نزيل ورق القصدير ونجعل الدجاج يكتسب اللون الذهبي

7- بعد التاكد من ان الرز اصبح ناضجا نخرج طاجن الارز بالدجاج ونرش فوقه الكاجو المحمص ويصبح جاهز للتقديم

الموضوع الأصلي : طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: مارينا