كيكة البرتقال الشهية في المطبخ نحرص على تقديمها إليكِ فيما يلي، فتابعي للتعرف على كيفية عملها والتعرف على المكونات وطريقة التحضير؛ حيث يمكن إعداد كيكة البرتقال بكل بساطة، فإن البرتقال له الكثير من الفوائد الحية الجمة.
المكونات التي تحتاجين إليها:
مكونات الكيك:
● 2 كوب من الدقيق.
● ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
● رشة صغيرة من الملح.
● كوب من السكر المطحون الناعم.
● 5 حبات بيض كبيرة الحجم.
● كوب من زيت الذرة.
● كوب من عصير البرتقال.
● ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
● ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
مكونات صلصة البرتقال:
● كوب ونصف من السكر المطحون الناعم.
● ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
● 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
● 2 قطرة من اللون البرتقالي من ألوان الطعام.
طريقة التحضير والإعداد:
● يتم تحضير خليط الكيك بالمزج بين كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح ويتم المزج جيدا.
● يتم وضع كل من السكر والبيض معا في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط جيدا على السرعة المتوسطة حتى الحصول على اللون الفاتح للخليط.
● يضاف إلى ما سبق زيت الذرة وعصير البرتقال، ويتم المزج جيدا على السرعة المتوسطة حتى الحصول على المزيج المتجانس، ثم يضاف خليط الدقيق السابق تحضيره.
● يضاف مبشور البرتقال والفانيليا إلى ما سبق مع الاستمرار في الخلط جيدا.
● يوضع المزيج في صينية مبطنة بورق الزبدة، ويتم وضع الصينية في الفرن الساخن في درجة 180 مئوية، وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ساعة إلا ربع تقريبا، إلى تمام نضج الكيكة، والحصول على اللون الذهبي.
● تخرج الكيكة من الفرن وتوضع على شبك من المعدن، وتترك إلى أن تبرد تماما.
● يتم تحضير صلصة البرتقال بالخلط بين كل من السكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال جيدا.
● تتم إضافة اللون البرتقالي، ويتم التقليب جيدا باستخدام الشوكة إلى الحصول على الصلصة الناعمة.
● توضع صلصة البرتقال على الكيكة، ويتم تزيينها باستخدام بشر البرتقال.
● تقدم باردة وبالهناء والشفاء
كيفية عمل كيكة البرتقال بالزبادي
المكونات التي تحتاجين إليها:
● كوب من الدقيق.
● نصف كوب من السكر.
● 3 ملاعق كبيرة من السكر.
● ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
● ثُمن ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
● رشة من الملح.
● نصف كوب من اللبن الزبادي الكامل الدسم.
● ربع كوب من الزيت النباتي.
● ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
● ملعقة كبيرة من عصير برتقال.
● بيضة كبيرة الحجم.
● نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
● 2 ثمرة برتقال مقطعة إلى شرائح.
● سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير والإعداد:
● يتم المزج بين كل من الدقيق والسكر والبيكنج بودر معا جيدا.
● يضاف إلى المكونات الجافة السابقة كل من البيكنج صودا وبشر البرتقال ويتم الخلط جيدا.
● قومي بالمزج بين المكونات السائلة معا حيث الخلط بين كل من اللبن والزيت والبيضة والفانيليا وعصير البرتقال.
● يتم الخلط بين المكونات الجافة والمكونات السائلة معا تدريجيا مع الخلط جيدا.
● يوضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتوضع الصينية في الفرن في درجة 175 مئوية على أن يكون الفرن ساخنا من ذي قبل.
● تترك الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا.
● تخرج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم يتم تزيينها بالسكر البودرة على الوجه وشرائح البرتقال.
● تقدم وبالهناء والشفاء.
فوائد البرتقال
● البرتقال يعمل على التعزيز من مناعة الجسم، حيث إنه يحتوي على نسبة هائلة من الفيتامينات.
● يساعد على الحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة بالجسم، حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة.
● يعمل البرتقال على الحفاظ على صحة القلب من مخاطر الإصابة بالجلطات المفاجئة.
● يعمل على تنقية الأوعية الدموية، ويساعد على الحماية من تصلب الشرايين.
● البرتقال مفيد في تنقية الجسم من السموم.
● للبرتقال دور كبير في العلاج من أمراض الربو، ويعمل على الوقاية من التهاب القصبات الحادة.
● يساعد على التقليل من أعراض الإنفلونزا والبرد.
● مفيد في التئام الجروح وتجديد الخلايا.
● يعمل على تقوية عضلة القلب وتنظيم أداء الدورة الدموية في الجسم.
14.09.20 20:57
