 28.03.17 13:59 | تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017رقم المشاركة : ( 1 ) |
المراقبة العامه
 إحصائيةالعضو |  |  | | عدد المساهمات : 8851 | | نقاط : 120774 |
|
| موضوع: تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017 تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017احلى اطعم للتارت بالبرتقال 2018، اطعم تارت بالبرتقال والكيرى 2018، الذ طعم للحلو 2018، البرتقال بالتارت مفيد ومغذى 2018
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017
المقادير
250 x جرام دقيق
150 x جرام سكر بودرة (للحشو)
125 x جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
12 x مكعب جبنة كيري (للحشو)
3 x معلقة كبيرة سكر (ناعم)
2 x عدد بيضة (طازجة)
2 x عدد بيضة (طازجة للحشو)
2 x معلقة كبيرة نشا (للحشو)
1 x رشة ملح
1 x كوب عصير برتقال (للحشو)
1 x معلقة كبيرة زبدة (للحشو)
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
1 x معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
1 x معلقة كبيرة قشر برتقال
الخطوات
في وعاء ننخل الدقيق مع رشة الملح وندعه جانبا.
في وعاء اخر نخفق السكر مع الزبدة وبشر البرتقال وبشر الليمون والفانيليا جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
نضيف البيض ونواصل الخفق، ثم نضيف الدقيق والملح ونجمع العجينة بدون عجن ونغلفها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ترتاح.
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح عمل مرشوش بالدقيق ونضعها في قالب التارت ونخبزها في فرن ساخن على الدرجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة او حتى تأخذ التارت اللون الذهبي.
في هذه الأثناء، نقوم بخفق البيض مع السكر ونضيف اليه النشا وبشر البرتقال ونواصل الخفق بواسطة مضرب يدوي.
نضع عصير البرتقال على نار متوسطة وقبل وصولة لمرحلة الغليان نضيفه لخليط السكر والبيض.
نعيد الخليط على النار ونقلب على نار خفيفة حتى يتماسك.
نرفعة من على النار وندع المزيج يبرد خمس دقائق ثم نضيف الزبدة ونقلب، ثم نغطي الكريمة بغلاف بلاستيك حتى لا تتكون قشرة.
في وعاء اخر نخفق الجبن جيدا حتى تنعم ونضيفها لكاسترد البرتقال عندما يبرد تماما، ونقلب جيدا حتى تمتزج الكريمة.
بعد ما نخرج التارت من الفرن ندعه يبرد تماما ثم نحشوه بالكريمة المجهزة.
يزين التارت بشرائح البرتقال ويقدم.
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017
تارت البرتقال والجبنة الكيرى 2017، طريقة عمل التارت 2018، طريقة التحضير 2017 |
| |  |
