/





حلى سهل جدا ولذيذ تارتولات بالكريمة
+
المقادير
2 كؤوس دقيق أبيض
القليل من الملح
113 غرامزبدة (نص كوب) بحرارة الغرفة
4صفار بيض مخفوق
مقادير خليط الكريمة :
6 ملاعق كبيرة سكر
3/4 كأسالماء الساخن
1/4 كأسالحليب المركز
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة (اختياري) +
طريقة التحضير
نضع في وعاء 2 كؤوس دقيق أبيض والقليل من الملح , 113 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة نخلطهم جيدا
+
ثم نأخذ ملعقتين كبيرتين من 4 صفار بيض المخفوق نحتفظ بباقي الصفار لتحضير الكريمة نخلطهم جيدا حتى نتحصل على عجينة نغلفها بورق السلوفان ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
+
نحضر الكريمة : في وعاء نضع 6 ملاعق كبيرة سكر مع ¾ كأس من الماء الساخن نخلطه حتى يذوب السكر ونتركه يبرد قليلا ثم نضيف صفار البيض , ¼ كأس من الحليب المركز وملعقة صغيرة فانيلا سائلة نخلطهم جيدا ثم نصفي المزيج من الشوائب
+

نفرد العجينة كما في الصورة


نقطع العجينة


ونضع في الصينية


نسكب الكريمة


تخبز لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية