 03.07.15 23:38 | اكلات رمضانية ,2015 - الدجاج المحشو بالأرز والزبيب ,2016رقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو vip
 إحصائيةالعضو | | عمان - الاردن |  | | عدد المساهمات : 3638 | | نقاط : 107644 |  منتدى همسات المطر |
|
| موضوع: اكلات رمضانية ,2015 - الدجاج المحشو بالأرز والزبيب ,2016 اكلات رمضانية ,2015 - الدجاج المحشو بالأرز والزبيب ,2016اكلات رمضانية ,2015 - الدجاج المحشو بالأرز والزبيب ,2016
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
دجاجة كبيرة "وزن 2 كيلو إلى 2.5 "
2 أكواب أرز أبيض مسلوق
كوب زبيب
بصلة متوسطة مبشورة ناعما
ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملح
الطريقة :
1- ابدئي بتسخين الفرن
2- أحضري مقلاة صغيرة، وضعي بها ملعقتي زيت الزيتون
وسخنيها على نار متوسطة.
3- عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل المبشور وقلبي جيدا
إلى أن يصبح البصل طريا وذهبي اللون.
4- أضيفي الكركم إلى البصل وقلبي جيدا.
5- أضيفي الزبيب إلى البصل والكركم واستمري في التقليب إلى
أن يصبح الزبيب طريا.
6- بعد اختلاط المكونات، أضيفي الأرز المطهو والملح وقلبي
جيدا إلى أن تمتزج المكونات.
7- ادهني الدجاجتين بالزبد من الخارج من جميع الجوانب،
ورشي عليهما الفلفل الأسود. 8
- احشي الدجاجتين بخليط الأرز والبصل الزبيب، ثم ضعيهما في
صينية مدهونة بالزبد .
9- أدخلي الصينية في الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبا أو إلى أن
يصبح لون الدجاج بنيا محمرا
وتجف السوائل الخارجة منها تماما.
|
| |  |
