 27.03.17 9:31 | أشهر 20 وصفة دجاج╗◄ الدجاج المحمر في الفرن►╔رقم المشاركة : ( 1 ) |
عضو متالق
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 34 | | عدد المساهمات : 920 | | نقاط : 95178 |
|
| موضوع: أشهر 20 وصفة دجاج╗◄ الدجاج المحمر في الفرن►╔ أشهر 20 وصفة دجاج╗◄ الدجاج المحمر في الفرن►╔
أشهر 20 وصفة دجاج╗◄ الدجاج المحمر في الفرن►╔
المقادير:
دجاجة كاملة مع الاحتفاظ بالجلد.
2 بصلة مبشورة ناعمًا.
3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
ربع كوب زيت.
بهارات: ملح وفلفل أسود، وزعفران، وبصل بودر، وثوم بودر.
2 ملعقة زبدة.
الطريقة:
يتم غسل الدجاجة بالماء والملح جيدًا.
يتم تسخين الزبدة على النار، ثم توضع الدجاجة على النار مع التقليب،
ويُوضع البصل المبشور والثوم المهروس والبهارات المشكلة معها، ويقلب الخليط لمدة عشر دقائق.
يضاف ثلاثة أرباع لتر ماء إلى الدجاجة مع إضافة الزعفران إليها، ثم تُترك على نار هادئة لمدة حوالي ساعة.
بعد نضج الدجاجة تُرفع من على النار، وتُوضع في صينية الفرن مع إضافة الزيت النباتي.
تُوضع الصينية في الفرن حتى يتم تحمير الدجاجة جيدًا، ثم تُخرج وتُقدم ساخنة. |
| |  |
