المنتديات العائلية

**عبير المطر** · 14.04.17 21:41

عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون

مقادير :
عود قرفة
دجاجة
كوب لبن 1/2
كوب زيت زيتون 1/4
كوب عصير ليمون حامض 1/2
ملعقة صغيرة بهار أسود 1/2
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة أوريغانو
حص ثوم 3
ملعقة كبيرة سماق 2
حبة بصل

طريقة :
1- اسلقي الدجاجة بدون تقطيع قليلاً لمدة 10 دقائق أو أكثر.
2- اثقبي الدجاجة بالسكين ثقوب كثيرة واتركيها قليلاً.
3- أفرغي عصير الليمون في إناء وغمسي الدجاجة فيها لمدة 5 دقائق ثم ضعي الملح ونفرك الوجه بالثوم المطحون وافركيها
بالسماق.
4- ضعي الدجاجة بالفرن أو شواية الفحم لحين اكتمال نضجها.

الموضوع الأصلي : عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: عبير المطر