وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية  Empty23.09.17 22:01

وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية

رقم المشاركة : ( 1 )
عضو vip
عضو vip

عبير المطر

إحصائيةالعضو

ابحثُوا عنِّي بين اضلعهْ
انثى
عدد المساهمات : 1605
نقاط : 75595
مُساهمةموضوع: وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


يعتبر طبق الملفوف من الأطباق المغذّية التي توفر للجسم فوائد صحية وغذائية جمّة.
 وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية  Ramadanrecipe_recipe_3_734


المقادير لتحضير الملفوف

6 حصص

المقادير

1/2 راس ملفوف
300 غرام لحم بقر مطحون
1/2 1 كوب ارز
3 فص ثوم
1/2 ملعقة كبيرة نعناع
1/2 كوب عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
ملاحظات اخصائية التغذية

الملفوف من أنواع الخضروات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية والتي تحتوي على مركب خاص يدعى (إندول - Indole) كشفت الدراسات أنه يحمي من سرطان الثدي. يعتبر طبق الملفوف من الأطباق المغذّية التي توفر للجسم فوائد صحية وغذائية جمّة.
في الحشوة، استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
اختاري لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين
عند إضافة الزيت للحشوة، ليكن ها بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
أضيفي الثوم بين قطع الملفوف المحشي لأنه يضيف الطعم والقيمة الغذائية للطبق.
أعصري الليمون على الطبق بعد أن ينضج، إذ أن عصير الليمون غني بفيتامين C.
ضعي بعض أوراق الملفوف المسلوق جانبا لتحضّري طبقا من سلطة الملفوف مع الثوم والليمون.

الملفوف ومرضى السكري

في الحشوة، استبدل الأرز الأبيض بالارز البني او بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
احسب حصص الكربوهيدرات التي تمدك بها هذه الوصفة .
حاول التقليل من كمية الزيت المستخدمة واستخدام اللحم قليل الدهون.

الملفوف ومرضى القلب

اختار لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين.
اغناء هذه الوجبة بالالياف عن طريق تناول طبق سلطة جانبي أو استخدام البرغل بدل الارز من شانه أن يعزز صحة القلب والشرايين.

الملفوف والنساء الحوامل

هذا الطبق جدا غني بالمعادن والفيتامنيات والعناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والبروتينات المفيدة لك خلال فترة الحمل.
في الحشوة، استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.

القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية 344
بروتين 17 غرام
دهون إجمالية 9 غرام
مجمل كربوهيدرات 46 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
صوديوم 448 ملغم
كوليسترول 44 ملغم

الموضوع الأصلي : وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: عبير المطر


توقيع : عبير المطر




 وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية  Empty24.09.17 8:36

وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية

رقم المشاركة : ( 2 )
عضو vip
عضو vip

سامر

إحصائيةالعضو

بغداد - العراق
ذكر
عدد المساهمات : 4711
نقاط : 86443
مُساهمةموضوع: رد: وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


عاشت إيدك

الموضوع الأصلي : وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: سامر


توقيع : سامر




 وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية  Empty24.09.17 10:45

وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية

رقم المشاركة : ( 3 )
عضو vip
عضو vip

stermd

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 2960
نقاط : 59058
مُساهمةموضوع: رد: وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية


يسلموو الايادى على التالق الدئم والابداع المتواصل وردة


ودى وتقديرى

الموضوع الأصلي : وصفة لتحضير الملفوف بطريقة صحية // المصدر : منتديات همسات المطر //الكاتب: stermd


توقيع : stermd





**

الــرد الســـريـع




**َ