 26.02.19 12:58 | لماذا يصبح لون الموز أسود بعد التقشيررقم المشاركة : ( 1 ) |
مشرفة
 إحصائيةالعضو |  | | العمر : 25 | | عدد المساهمات : 1669 | | نقاط : 101129 |
|
| موضوع: لماذا يصبح لون الموز أسود بعد التقشير لماذا يصبح لون الموز أسود بعد التقشير
سؤال يتردد عند الكثير من عشاق سلطة الفواكه بعد تقطيع الموز لماذا يتحول لونه الى الاسود
لماذا يصبح لون الموز أسود بعد التقشير
صور موز اسود
الموز من الفواكه التي يتغير لونها مع الوقت للون الأسود بعد تقشيرها كا هو الحال مع التفاح وإن كان بدرجة أقل، دعونا نتعرف لماذا يسود الموز بعد تقشيره فهو يحتوي على مركبات عضوية يطلق عليها إسم الأنزيمات وعند تعرضها للهواء أو الأكسجين تنشط هذه الأنزيمات المكونة لمركبات ثمرة الموز ويتحول للون الأسود وهذا بسبب الأكسدة التي تتم عند تعرض الموز للهواء.
سؤال وجواب
|
| |  |
