من الخضروات الجذرية المأكولة، يتبع الفصيلة . تؤكل جذور الفجل الأبيض أو الأحمر كجذور أو أوراق وتعمل على تنشيط الشهيّة للطعام وتساعد على الهضم، ومن فوائده ما يلي:
- يقوّي العظام نظرًا لاحتوائه على الفيتامين “ج”.
- يفيد في علاج مرضى الأنيميا؛ لأنه شديد الغنى بالحديد.
- يفيد المصابين بالأمراض الجلدية؛ لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم.
19.04.14 0:01
